Oppdag den beste pizzaen i Drammen på Lille Ælling Café & Bar

Det finnes noe med pizza som aldri går ut på dato. Det er maten folk enes om nesten uansett anledning etter en lang arbeidsdag, til en avslappet fredag, midt i et selskap, eller som en enkel og god lunsj langs elvepromenaden. Men ikke all pizza er skapt lik. Den beste pizzaen er den som er laget med ekte ingredienser, en gjennomtenkt bunn og toppings som faktisk smaker av noe ikke bare av ost og ketchup.

På Lille Ælling Café & Bar langs Kafe Drammen serverer vi porsjonspizza fersk, hjemmelaget og med smaker som gjester kommer tilbake for. Denne guiden tar deg gjennom alle pizzavariantene på menyen vår, hva som gjør dem gode, og hva du bør bestille til.

Hva gjør en pizza virkelig god?

Det er lett å lage en pizza. Det er vanskeligere å lage en god en. Det handler ikke om antall toppings eller størrelse på porsjonen. Det handler om tre ting: bunnen, sausen og balansen mellom ingrediensene.

En god pizzabunn skal ha litt tyggemotstand, ikke være tykk og deigete, og ikke kollapse under vekten av toppingene. En god saus skal smake av tomat ekte tomat, ikke søt ketchup. Og toppingene skal utfylle hverandre, ikke overdøve. Ost som smelter jevnt, kjøtt som er smaksfullt uten å være dominerende, og urter eller krydder som tilfører et siste lag av kompleksitet.

Det er dette vi forsøker å lage med vår porsjonspizza ikke en kompromiss-pizza, men en best pizza i den forstand at den faktisk er gjennomtenkt fra bunn til topp.

"En god pizza trenger ikke ti ingredienser. Den trenger de riktige ingrediensene og et kjøkken som vet forskjellen."

Alle pizzaer på menyen full oversikt

Her er en komplett oversikt over alle porsjonspizzaer du kan bestille hos oss, med lenke direkte til hver variant:

Mozzarella pizza mindre er mer

Mozzarella pizzaen er den som avslører et kjøkkens kvalitet raskere enn noen annen variant. Det er ingen steder å gjemme seg bak krydret kjøtt eller tunge toppings. Det er bunn, saus og fersk mozzarella og det er alt. Hvis noe av det er middelmådig, merkes det umiddelbart. Hvis alt er godt, er resultatet en av de reneste og mest tilfredsstillende pizzaopplevelsene som finnes.

Vår mozzarella pizza er nettopp det ren, frisk og gjennomtenkt. Den passer perfekt som en lett lunsj eller et mellommåltid langs elven.

Vil du ha noe å drikke til? En caffe latte eller et glass hvitvin er klassiske følgesvenner til en mild, kremet mozzarella.

Klassisk ost og skinke pizzaens trygge havn

Det finnes en grunn til at ost og skinke har vært standarden på pizzamenyer over hele verden i tiår etter tiår: det fungerer. Alltid. Den salte skinken mot den smeltede osten på en god tomatsaus er en smakskombinasjon som ikke trenger forklaring. Den trenger bare å være laget av gode ingredienser.

Vår skinke pizza er det trygge valget som aldri skuffer. Den er familievennlig, rask å bestemme seg for, og god nok til at folk som vanligvis alltid bestiller noe annet, velger den igjen og igjen uten å angre.

Har du med barn? Kombiner gjerne med noe fra barnemenyen og en runde gelato etterpå da er alle fornøyde.

Pepperoni pizza for den som vil ha litt mer

Pepperoni Pizza er en av verdens mest elskede pizzatoppings og det er ikke uten grunn. De tynne, krydrete skivene smelter delvis inn i osten under steking og gir fra seg en liten mengde fett og paprika-varme som løfter hele pizzaen. Det er ikke sterk mat, men det er mat med karakter. Et tydelig smaksbilde som du vet nøyaktig hva du får.

Vår pepperoni porsjonspizza er den beste pizzaen å velge de dagene du vil ha noe som smaker litt mer enn det milde. Den passer godt med en kald Aass pilsner på tapp eller en Peroni det er en kombinasjon som er større enn summen av delene.

Kylling pizza mettende uten å bli tung

kylling på pizza har gått fra å være det «alternative» valget til å bli en av de mest bestilte variantene på kafeer og restauranter i Norge. Og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Kylling er proteinrikt, smaksnøytralt nok til å la sausen og osten komme frem, og mettende på en måte som ikke etterlater deg tung og uvel etter måltidet.

Det avgjørende er at kyllingen er saftig og godt krydret ikke tørr og intetsigende. Vår kylling porsjonspizza er laget med dette for øyet. Kyllingen er tilberedt på kjøkkenet, ikke tint opp ferdigkuttet fra en pose. Det er en detalj som gjestene merker, selv om de ikke alltid kan sette ord på det.

Er du glad i kylling og vil prøve noe mer? Sjekk også vår kylling alfredo eller pesto pasta med kylling begge er populære alternativer på menyen for de dagene der pizza ikke er hele svaret.

Spekeskinke pizza pizzaens voksne versjon

Spekeskinke på pizza er noe annet enn vanlig skinke. Lufttørket spekeskinke har en konsentrert, salt og lett nøtteaktig smak som skiller seg tydelig fra den mildere kokte skinken. På en pizza gir den en kompleksitet som gjør at du smaker mer enn bare ost og tomat du smaker noe som faktisk er interessant.

Vår spekeskinke pizza er den pizzaen du bestiller når du vil ha noe litt mer voksent og gjennomtenkt. Den passer utmerket med et glass rødvin spekeskinkens salthet og rødvinens tanniner er en klassisk kombinasjon som fungerer like bra her som på et ostebrett.

Pizza og andre retter slik setter du sammen et godt måltid

Pizza er godt alene, men et fullstendig måltid er enda bedre. Her er noen kombinasjoner fra menyen som fungerer naturlig ved siden av en porsjonspizza:

Hva du bør drikke til pizzaen

Pizza og drikke hører sammen og det rette valget løfter begge deler. Her er våre anbefalinger basert på hva som faktisk fungerer med de ulike pizzavariantene:

• Til mozzarella og kylling pizza: Noe lett og friskt en Mojito Mocktail eller et glass hvitvin lar pizzaens milde smaker komme frem uten konkurranse.
  
  
• Til pepperoni og spekeskinke pizza: Noe med litt fylde en Brooklyn Lager eller et glass rødvin er klassiske valg som forsterker pizzaens smaksprofil.
  
  
• Til klassisk ost og skinke: Det er lov å holde det enkelt en iskald Pepsi Max eller Coca-Cola er akkurat det denne klassikeren fortjener.
  
  
• Alkoholfritt til alle varianter: Vår Tranebær Spritz er et elegant og festlig alkoholfritt valg som passer til pizza uten å virke som et kompromiss.
  
  

Pizza som del av et større måltid tips til grupper

Porsjonspizza fungerer utmerket når man er alene eller to-tre stykker som vil ha noe godt og enkelt. Men for grupper finnes det enda bedre oppsett. Kombiner pizzaen med tapas som forrett, legg til en delt cæsarsalat i midten av bordet, og avslutt med gelato i tre kuler da har du et fullstendig måltid langs elven som alle kan enes om.

Planlegger du et selskap eller en bedriftslunsj der pizza er en del av menyen? Vi tilbyr bestill pizza Drammen som del av cateringpakker ta kontakt her for å diskutere hva som passer til din anledning.

Vanlige spørsmål om pizza

1. Hva er den beste pizzavarianten å bestille på kafé?

Det avhenger av hva du er i humør for. Vil du ha noe rent og klassisk, er mozzarella pizza det sikre valget. Vil du ha mer smak og karakter, er pepperoni eller spekeskinke bedre. Klassisk ost og skinke er det familien alltid er enige om. Ingen av dem er et feil valg.

2. Hva skiller porsjonspizza fra vanlig pizza?

En porsjonspizza er én pizza laget til én person ikke en stor pizza som deles. Det betyr at den er laget til riktig størrelse for ett måltid, og at bunnen og toppingene er kalibrert for den porsjonen, ikke for å skalere til et halvt kilo mel. Det gir en bedre balanse mellom bunn og topping enn en gjennomsnittlig stor pizza.

3. Hvilke salatvalg passer til pizza?

En gresk salat eller cæsarsalat er de beste følgesvennene til pizza. Begge er friske og lette nok til å balansere den mettende pizzaen uten å konkurrere med smaken.

4. Er pizza et godt valg for barn?

Ja klassisk ost og skinke pizza er et av de sikreste valgene for barn. For de aller yngste som foretrekker noe enda enklere, har vi også barnemeny med nuggets og barnemeny med pølse som alternativer.

5. Kan man bestille pizza til takeaway eller catering i Drammen?

Ta kontakt med oss direkte via kontaktsiden for informasjon om takeaway og cateringmuligheter. For en fullstendig oversikt over hva vi tilbyr til selskaper og arrangementer, se cateringmenyen vår.

Utforsk mer fra menyen